KLADDKAKA MED PEPPARKAKSDEG

Gillar du pepparkaksdeg, pepparkakor och kladdkaka? Då är den här kakan något för Dig! Ljuvlig chokladig kladdkaka med bitar av pepparkaksdeg. Pepparkaksdegen som är nedstucken i smeten förblir degig och bitarna av pepparkaksdegen som sticker upp ovanför smeten blir härligt spröda. SANSLÖST GOTT! Att den är plättlätt att baka gör ju saken bara ännu bättre 🙂

kladdkakapepparkaksdeg
kladdkakapepparkaksdeg

KLADDKAKA MED PEPPARKAKSDEG ca 8 bitar

150 gram Smör

3 dl Socker

3 msk Kakao

1 Ägg

2 dl Vetemjöl

150 gram Pepparkaksdeg

ev. Florsocker

Om man vill kan man servera kakan tillsammans med vispad grädde eller vaniljglass.

Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme. Smält smöret i en kastrull. När smöret smält stänger du av plattan och rör ner sockret och kakao. Häll ner ägget och rör fort så ägget inte hinner koagulera. Ner med mjölet och rör till en jämn smet. Tryck fast ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant. Bred ut smeten jämnt i formen. Skär pepparkaksdegen i kuber. Fördela kuberna över smeten och tryck ner dom lite. Grädda i mitten av ugnen i ca 18-20 minuter. Låt svalna, sikta över florsocker och servera.

Kakan går jättebra att frysa in och tina upp i rumstemperatur.

Nästa inlägg

FÄRSK JÄST