Tips & Trix
CHIAGLASS 3 VARIANTER ›

Nyttig glass! Kan det bli bättre? Glass till frukost eller mellanmål varje dag med gott samvete.

Chiafrön är rika på Omega 3, fibrer, proteiner, kalcium och andra vitaminer. Chiafrön är glutenfria. 

CHIAGLASS ca 4 portioner

Grundrecept:

4 dl (400ml) Krämig Kokosmjölk (jag använder Santa Maria Coconut Milk The Creamier, extra smooth)

4 msk Chiafrön

ca 4 tsk Honung (rumstempererad) eller Agavesirap

chiaglassblåbär

Blåbär & Vanilj:

150 gram (ca 2.5dl) Blåbär (färska eller frysta)

2 krm Vaniljpulver

Om du använder färska blåbär är det bra att mixa dom så smakar glassen mer.

chiaglassmango

Mango & Hallon:

150 gram mixad Mango (fryst eller färsk)

100 gram (ca 2dl) Hallon (frysta eller färska)

chiaglasschoklad

Choklad & Banan:

2 msk Kakao

1 Banan (delad i mindre bitar)

Blanda rumstempererad eller kylskåpskall kokosmjölk med chiafrön. Blanda ner honung efter smak. Glassen kommer smaka lite mindre sött efter att den är fryst så gör blandningen lite sötare än va du vill ha glassen. Sedan är det dags för valfri smaksättning. Se förslagen ovan eller prova dig fram med egna idéer. Täck skålen och ställ in den i kylen. Nu kommer blandningen tjockna. Rör någon gång då och då i blandningen. I ungefär 4 timmar ska blandningen stå i kylskåpet. Häll sedan upp blandningen i portionsformar eller i glassformar med pinnar. Ställ i frysen över natten. Ta fram glassen 15-30 minuter innan du ska äta den så blir den härligt krämig.

Tänk på att ha i så lite vätska som möjligt från t.ex. frusna bär för att förhindra att glassen blir isig. Man kan ha i en lite nypa salt i blandningen för att motverka isighet. Honungen motverkar också isighet. 

HÄR kan du se en film på hur man gör CHIAGLASS. Glöm inte att prenumerera på vår Youtube-kanal.