Tips & Trix
TORKADE BÄR OCH FRUKTER I BRÖD ›

När du bakar med torkade frukter och bär är det jättebra att lägga dom i blöt i ca 30-60 minuter innan de blandas i smeten/degen. Om man inte blötlägger de torkade frukten/bären så suger de upp fukt från brödet och det kan bli torrt. Frukt och bär-bitarna får också en mjukare godare konsistens i det färdiga brödet.