Tips & Trix
HÄRLIGT KNAPERSTEKTA BACON ›

Häll i en rätt så rejäl skvätt olja i stekpannan (gärna rapsolja) och en klick smör. Hetta upp i medelstark värme. I för låg värme blir baconet kokt och i för hög värme blir det bränt. Precis när fettet slutar fräsa lägger du i baconskivorna en och en bredvid varandra i pannan. Stek inte mer bacon åt gången än det får plats på stekpannans yta. Låt skivorna ligga ifred i pannan. Vänd när kanterna börjar bli rödbruna längst ut. Ta upp dom ur pannan när andra sidan också är färdigstekt och lägg skivorna på hushållspapper för att rinna av. Baconen är inte knaprig när du tar den ur pannan utan blir det när den svalnat något.