Tips & Trix
ÄGG HÅLLBARHET ›

Bäst före datumet som står på äggkartongen gäller om äggen förvaras i rumstemperatur. Förvaras äggen i kylen med spetsen neråt så håller dom i 2-3 månader, ibland ännu längre.

Om du vill kontrollera om ägget är färskt utan att knäcka skalet så kan du lägga det i en hög skål fylld med vatten. Ligger ägget på botten så är det färskt. Ju närmre vattenytan ägget flyter desto äldre är det. Även om ägget flyter så behöver det inte betyda att det inte går att äta. För att vara på säkra sidan, knäck ägget och luktar det illa släng det. Luktar ägget inte illa så är det ingen fara att äta det.

Ett hårdkokt ägg håller sig minst en vecka i kylskåp. Kyl det inom 2 timmar efter kokning. Förvara ägget med skal. Om du lägger det i en försluten behållare så minskas risken att ägget tar smak från andra livsmedel i kylen.