Tips & Trix
2 PIZZOR PÅ SAMMA PLÅT ›

Skär du pizzorna mitt itu så får du plats med 2 på samma plåt. 

pizzor

pizzorpåplåt

ÄGG HÅLLBARHET ›

Bäst före datumet som står på äggkartongen gäller om äggen förvaras i rumstemperatur. Förvaras äggen i kylen med spetsen neråt så håller dom i 2-3 månader, ibland ännu längre.

Om du vill kontrollera om ägget är färskt utan att knäcka skalet så kan du lägga det i en hög skål fylld med vatten. Ligger ägget på botten så är det färskt. Ju närmre vattenytan ägget flyter desto äldre är det. Även om ägget flyter så behöver det inte betyda att det inte går att äta. För att vara på säkra sidan, knäck ägget och luktar det illa släng det. Luktar ägget inte illa så är det ingen fara att äta det.

Ett hårdkokt ägg håller sig minst en vecka i kylskåp. Kyl det inom 2 timmar efter kokning. Förvara ägget med skal. Om du lägger det i en försluten behållare så minskas risken att ägget tar smak från andra livsmedel i kylen.

ÄGGSKÄRARE ÄR BRA TILL ANNAT ÄN BARA ÄGG ›

Det finns flera livsmedel som är toppen att skiva med hjälp av en äggskärare. Jordgubbar, champinjoner och oliver är några saker som fungerar jättebra!

ÄGGSMÖRGÅS ›

Det är inte alltid lätt att få ägget i en storlek som passar på smörgåsen. Här kommer ett tips som gör ägget både gott och i ett behändigt format. 

Skär lökringar, lägg dom i stekpannan och knäck äggen ner i lökringarna. Stek äggen som du vill ha dom. När äggen är färdigstekta lägger du på lökringarna med äggen i direkt på mackan eller så drar du bort löken.

Paprikaringar är ett annat gott alternativ!

 

APELSINSKAL SOM CUPCAKESFORMAR ›

Använd apelsinskal som muffinsformar. Perfekt sätt att använda apelsinskalen på efter att du t.ex. pressat egen apelsinjuice. Kom ihåg att tvätta skalen noga. För att skalen ska stå stadigt under gräddningen så kan du ställa dom i en muffinsplåt.

Muffinsarna får en god smak av apelsin, blir saftiga och ser festliga ut.

apelsinmuffinsapelsinmuffins

apelsincupcakeapelsincupcake

ÄR VATTENMELONEN MOGEN? ›

Här kommer några knep du kan ta till för att ta reda på om vattenmelonen är mogen.

- Knacka på melonen. Det ska låta ihåligt.

- Melonen ska kännas tung.

- Titta så melonen har en gul större fläck. Den gula fläcken är där melonen har legat mot marken när den växt. Har melonen ingen gul fläck är risken stor att den är skördad innan den mognat.

 

BACONSALT ›

Det här baconsaltet är superdupergott!

 

BACONSALT

100g Bacon (baconet ska vara rökt på riktigt, inte bara smaksatt med rökarom)

1 dl Flingsalt

 

baconmikro

Lägg ut baconskivorna bredvid varandra på hushållspapper på en tallrik. Lägg hushållspapper även över baconskivorna. Kör på maxeffekt i mikron i ca 3 minuter. Ta ut baconet, byt till nytt hushållspapper och kör någon minut till tills baconet är HELT torrt. Håll uppsikt så baconet inte bränns.

bacon

Lägg de torra baconskivorna på nytt hushållspapper och tryck hushållspappret emot baconet så eventuellt fett absorberas av pappret.

salt

Nu är det dags att smula sönder baconet. Använd en mixer eller en mortel. Blanda sedan baconsmulorna med flingsaltet. Häll upp i tät burk och förvara baconsaltet i kylskåp.

baconsalt

 

Jag kontaktade Livsmedelsverket angående hållbarhet. Detta är svaret jag fick:

Det lär inte växa några sjukdomsframkallande bakterier i det färdiga baconsaltet främst pga den höga saltkoncentrationen, men kyltemperatur och liten tillgång till vatten bidrar också till att begränsa tillväxten av sjukdomsframkallande bakterier. Möjligen skulle produktförstörande mikroorganismer kunna växa och baconfettet skulle även kunna härskna med tiden. I så fall börjar det smaka och lukta illa, men är ingenting du blir sjuk av. Du får prova dig fram genom att lukta, smaka och titta. Så länge som det ser ok ut samt smakar och luktar bra så kan du äta det. Min gissning är dock att baconsaltet håller sig ganska länge i kylskåp eftersom knaperstekt bacon är rejält salt och innehåller förhållandevis lite vatten. 

BAKA MED SAFFRAN ›

För att få ut mesta möjliga smak ur saffran gör så här:

Har du saffran som inte är mald så ska du börja med att mala den.

Blanda 1,5 g Saffran, 1 msk Socker och 1 ½ msk Konjak eller annan starksprit. Täck med plastfolie eller sätt på ett lock. Låt dra i några timmar, gärna över natten.

Har du inte tillgång till sprit så kan du koka upp saffranet i lite mjölk. Låt sedan stå och dra. Blandningen kan gärna stå över natten men då i kylskåp så inte mjölken surnar.

 

BANANFLUGOR ›

Häll upp ca 1 cm vinäger i ett glas. Ha i en droppe diskmedel.

Ställ glaset där flugorna hålls. Byt ut blandningen 1-2ggr/per dag tills flugorna är helt borta.

Det fungerar också att hälla i ett par droppar diskmedel i ett glas rött vin eller ett glas gul juice och ställa på bänken i köket. 

Du kan även ställa fram en flaska med lite koncentrerad saft eller läsk i botten. När flaskan är full av flugor så skruvar du på locket, skakar flaskan och flugorna drunknar.

Ha frukten i kylen de perioder småflugorna härjar.

Fruktflugorna älskar gamla sopor så gå ut med soporna minst en gång om dagen.

Håll köket rent och torrt. Se till se det inte finns fläckar och matspill.

Häll några droppar diskmedel och rejält med kokhett vatten då och då i diskhon om det är mycket bananflugor i köket. Flugorna lägger nämligen gärna ägg i diskhon. 

BANANMEDDELANDE ›

Att få ett litet meddelanden från någon man tycker om kan förgylla en hel dag.

Ta t.ex. en tandpetare och rista in ett meddelande i skalet på en banan. Efter en stund mörknar inristningarna och meddelandet kommer fram. 

banan

bananmeddelande

BÄSTA TIPSEN FÖR HEMMAGJORDA BURGARE ›

Välj en färs med minst 20% fett för att få en saftig burgare.

Arbeta så lite som möjligt med färsen. Hanterar du färsen för mycket värmer du upp fettet i köttet vilket gör köttet segt.

Innan du steker dina hamburgare, tryck ner en grop i mitten av dom med hjälp av din tumme. Nu kommer dom hålla sig platta när du steker dom.

Se till så grillen eller stekpannan är riktigt varm när du lägger på burgarna. Det ska fräsa om burgaren. Är det för lite värme så ångas burgaren och resultatet blir inte bra.

Tryck inte till burgaren när den ligger på grillen eller i stekpannan. Då trycker du ut köttsaften.

Låt burgaren vila lite innan du äter den. Då fördelas köttsaften i burgaren.

BESKT KAFFE ›

Är kaffet för besk? Strö litelite salt över så motverkar du bitterheten. Saltet blockerar smaklökarna från de bittra molekylerna.

BLÅBÄRSSEMLA MED KOLA ›

De här semlorna är helt ljuvliga! Saftiga, fluffiga bullar med en magiskt god mitt!

 

BLÅBÄRSSEMLA MED KOLA 10 rejäla semlor

 

Bullarna:

50 gram Jäst för söta degar

100 gram Smör

3 dl Mjölk (helst röd)

1 Ägg

½  tsk Salt

1,5 tsk malen Kardemumma 

1 dl Strösocker

½ tsk Hjorthornssalt

ca 1 liter (ca 600 gram) Vetemjöl Special

1 Ägg (till pensling)

 

Fyllningen:

1 burk Dulce de leche (ca 400 gram)

2,5 dl tinade frysta Blåbär (ca 130 gram)

 

Grädden:

5 dl Vispgrädde

3 tsk Florsocker

2 tsk Vaniljsocker

2 dl tinade frysta Blåbär (ca 90 gram)

 

Smula ner jästen i en degbunke.

Smält smöret i en kastrull. Häll ner mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt).

Häll ner lite av vätskan över jästen och rör tills den löst sig. Häll på resten och rör om. 

Tillsätt salt, kardemumma, socker och ägget. Rör om.

Tillsätt hjorthornssalt och mjöl lite vartefter som tills degen känns smidig. Degen får gärna vara lite kladdig. Trycker du fingret mot degen ska den dock inte kladda av sig på fingret. Degen ska arbetas kraftigt. 

Låt degen jäsa under bakduk i drygt 30 minuter. 

Knåda degen en liten stund på bakbord. Dela degen i 10 bitar och forma dom till runda släta bollar. Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Lägg dom inte för tätt. 5 på varje plåt blir bra. Låt bullarna jäsa i 30 minuter. 

Sätt ugnen på 225 grader när ca halva jästiden gått. 

Pensla bullarna med uppvispat ägg innan det är dags att stoppa in dom i ugnen. 

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt bullarna kallna på bakplåtspappret på galler under bakduk.

Vispa grädden tillsammans med florsocker och vaniljsocker. Häll av lite vätska från de upptinade blåbären och mixa dom sedan. Eller mosa dom med en gaffel om du ej har tillgång till mixer. Häll ner blåbärssmeten i grädden och rör om försiktigt. Ställ in blåbärsgrädden i kylen. 

Skär en trekant snett ner i varje bulle så du får lock. Ta bort lite av spetsen på locken.

Ta en klick Dulce de leche i varje bulle och bre försiktigt ut jämnt i hålet. Lägg blåbär över Dulce de lechen. Spritsa eller klicka på blåbärsgrädden. Lägg på locket. Sikta över florsocker. Njut! 

semlakola

blåbärsemla

semla

Klipp ut ett hjärta i papper och lägg på locket innan du siktar över florsocker om du vill. 

BLÖTA PAPPERSSUGRÖR? ›

Tycker du också att papperssugrör är fina och festliga, men opraktiska då dom blir blöta och inte så goda att dricka ur? Här är lösningen:

sugrör

Ta ett vanligt plastsugrör och stick in det i papperssugröret. Klipp av plastsugröret så det blir lika långt som papperssugröret. Nu kommer inte papperssugröret bli lika blött. 

papperssugrör

BRA SÄTT ATT SKÄRA PURJOLÖK ›

Skär en skåra längst hela purjolöken. Skölj den ordentligt, var noga inuti då det ofta samlas jord även där. När man skär purjolök är det ibland svårt att skära igenom den ordentligt. Lägger du den skurna skåran neråt på skärbrädan så blir det lätt som en plätt att skära igenom den.

BRÖD TILL PÅSK ›

Att bli bjuden på bröd som föreställer något brukar vara en hit både bland stora och små. Här kommer tre förslag som passar bra till påsk :)

KYCKLINGAR

Låt degen jäsa enligt recept. När det är dags att baka ut gör så här:

Gör runda bollar av degen. Forma bollarna till droppform. Gör mindre bollar och sätt dom på den rundade delen av "droppen".

kycklingbröd

Låt jäsa enligt receptet du använder. Innan du sätter in brödet i ugnen så nyp till en liten näbb på varje och sätt dit små bitar av t.ex. någon torkad frukt som ögon. Här användes torkade blåbär. Pensla bröden med uppvispat ägg. Grädda.

KANINBRÖD

Låt degen jäsa enligt recept. När det är dags att baka ut gör så här:

Gör bollar av degen. Forma bollarna lite ovalt och platta till dom lite. Låt jäsa enligt receptet du använder.

kaninbröd

När bröden jäst, klipp till öron med hjälp av en sax. 

öronkanin

Ögonen kan du göra genom att trycka små hål med t.ex. den trubbiga änden på en grillpinne eller små bitar av torkad frukt. 

kaninbröd

Pensla bröden med uppvispat ägg. Grädda. 

SNURRADE KANINER

Låt degen först jäsa enligt recept. När det är dags att baka ut gör så här:

Ta en bit deg och rulla ut och forma enligt bild. Avsluta med att rulla en liten boll och tryck dit som svans. 

snurrigkanin

Låt jäsa enligt recept. Pensla bröden med uppvispat ägg. Grädda. 

påskbröd

BRUNA ÄPPELBITAR ›

Uppskurna äpplen som blir bruna ser inget kul ut. Förhindra detta genom att lägga äppelbitarna i en blandning av 2 teskedar flytande honung och 1 deciliter vatten. Låt dom ligga i ett par minuter.

BYT UT SMÖRET TILL AVOKADO ›

Det går alldeles utmärkt att använda mosad avokado istället för smör när man bakar. Det smakar gott och är väldigt nyttigt! Se till så avokadon är mogen och har en härlig konsistens. Prova nästa gång du gör kladdkaka eller matbröd!

CHOKLADDOPPADE JORDGUBBSHJÄRTAN ›

formajordgubbar

Skär jordgubben så två halvor bildar ett hjärta. När du är nöjd med formen stick in en tandpetare så halvorna hålls ihop. Doppa i smält choklad. Dra ur tandpetaren innan chokladen stelnar. 

chokladdoppadejordgubbar

chokladjordgubbar

DEKORERA MATBRÖD ›

Dekorera ditt matbröd på ett enkelt och roligt sätt med hjälp av skrivmassa.

SKRIVMASSA

50g Vetemjöl

25g Florsocker

12g Kakao

Vatten (Hur mycket vatten beror på hur fast eller rinnig du vill ha massan)

Blanda vetemjöl, florsocker och kakao. Droppa i lite vatten i taget samtidigt som du rör om. Skulle du råka hälla i för mycket vatten så kan du ha i lite mer vetemjöl. När du är nöjd med konsistensen så häller du massan i en plastpåse och klipper av lite (mindre än vad du tror) på ena hörnet av plastpåse så det blir som en sprits. Spritsa på brödet precis innan det ska in i ugnen. Baka sedan brödet som vanligt.

dekorerabröd

 

DESINFICERA DISKTRASOR OCH SVAMPAR ›

En disktrasa eller disksvamp kryllar ofta av bakterier. Det är bra att då och då desinficera dom. Gör så här:

Skölj disktrasan/svampen med vatten och droppa på ett par droppar ättika, vinäger eller citron. Lägg sedan den blöta svampen på en tallrik i mikron och kör på full effekt i 1-2 minuter. Ha koll så inte disktrasan/svampen körs för länge så den blir torr. Har man otur finns då finns risken att den kan börja brinna. 

OBS! Disktrasan/svampen kommer bli väldigt varm så var försiktig!

 

 

DIP OCH CHIPS ›

Ett mysigt och smart sätt att servera chips och dip på är att ställa ett glas på fot i mitten av chipsskålen. Fyll på med chips runt om glaset och klicka i dippen i glaset.

DISKA GJUTJÄRN PÅ RÄTT SÄTT ›

Gjutjärn ska aldrig diskas med diskmedel! Bränn ur stekpannan/grytan med salt istället så blir den ren då saltet drar ur fett, avlagringar och smuts. Häll salt i pannan så det täcker botten, värm pannan i ca 10 minuter på spisen. Häll sedan av saltet och diska ur pannan med varmt vatten.

 

ENKELT SÄTT ATT GÖRA MJÖLKSKUM ›

Häll mjölken i en tät mugg/burk. Skaka i ca 30 sekunder. Häll skummet sakta över kaffet.

Vill du ha skummet varmt så ställer du in det i mikron i 30 sekunder innan du häller det i kaffet.  

På Tips & Trix Youtube-kanal finns ett videoklipp på hur man gör mjölkskum. KLICKA HÄR för att se det!

FÅ BORT BELÄGGNINGAR FRÅN VASER, FLASKOR OCH GLASBURKAR ›

Häll vinäger eller Ättika 24% i glasgrejen. Låt verka 1 timma. skölj sedan rent med vatten.

Tänk på att inte bara hälla ut Ättikan utan använd den igen till rengöring av något slag.

FÅ BUNKEN OCH SKÄRBRÄDAN ATT STÅ STADIGT ›

Lägg en välurvriden disktrasa under bunken så står den stadigt när du vispar och rör. Funkar även utmärkt under skärbrädan.

 

FÅ FLAMMIGA BESTICK FINA ›

Flammiga rostfria bestick blir fina om man putsar dom med en torr trasa doppad i 24% Ättika. När du putsat klart så skölj besticken i vatten.

FÅ KOPPARKASTRULLER BLANKA ›

Ta Ketchup på en trasa och svep över kastrullerna. Sedan sköljer du kastrullerna i vatten och torkar dom torra. 

FÅ MOUSSERANDE ATT BUBBLA IGEN ›

Mousserande vin och Champagne är ingen höjdare efter en stund när kolsyran försvunnit. Har du ett russin så kan du få det bubbligt igen. Släpp ner ett russin i glaset. Sockret i russinet gör så att ny kolsyra bildas och du får nya bubblor. 

Russinet kommer sjunka till botten och stiga till ytan om och om igen. 

Om du ska spara en öppnad flaska till dagen därpå bör du täppa för flaskan ordentligt så inte mer kolsyra försvinner. 

FÅ SMÅKAKOR ATT HÅLLA SIG SPRÖDA LÄNGRE ›

För att få småkakor och pepparkakor att hålla sig spröda och goda i kakburken lägger du några risgryn eller ett par sockerbitar i botten av kakburken. Nu sugs fukten upp och kakorna håller sig goda längre.

FÅ UPP ÄGGSKALSBITAR ›

Det kan vara svårt att få upp små skalbitar som råkar hamna i skålen. Om du blöter fingrarna innan du plockar upp äggskalet så är det lättare att få upp det. 

FÄRGA ÄGG PÅ OLIKA SÄTT ›

MARMORERAT

Du behöver:

Kokt ägg

Aluminiumfolie

Karamellfärg

Koka ägget. Låt ägget svalna. Ta en bit aluminiumfolie och skrynkla den. Droppa karamellfärg på några ställen på folien. Vi använde två färger, svart och lila. Rulla ägget på folien tills du är nöjd med resultatet. Låt torka.

marmoreraägg

Du kan också marmorera urblåsta ägg så kan du ha dom som dekoration hela påsken. 

marmoreratägg

Vissa karamellfärger färgar av sig och då är det bäst att skölja ägget efter det fått ligga och torka någon timme. Färgerna kan då bli ljusare och/eller ändra lite färg. Torka försiktigt torrt med hushållspapper. 

 

KRACKELERAT 

Du behöver:

Kokt ägg

Plastpåse

Karamellfärg

äggpåse

Knacka det kokta ägget så skalet blir krackelerat utan att lossna från ägget. Lägg ägget i en plastpåse och droppa på karamellfärg.

äggkaramellfärg

Se till så hela ägget blir täckt med färg. Låt ägget ligga i påsen i minst 30 minuter. 

krackeleratägg

Ta upp ägget från påsen och skölj av det lite under rinnande vatten. Torka försiktigt av ägget med hushållspapper.

krackeleratägg

Kul överraskning när äggen skalas :) Kallar man dom för dinosaurieägg så blir det en hit bland barnen!

 

FÄRGA MED INGREDIENSER FRÅN KÖKET

Man kan färga ägg med hjälp av saker man har hemma i köket.

Det är bra att blanda i lite salt (binder färgen bättre) och lite vit vinäger eller ättika (gör färgen mer intensiv) i färgbadet.

En tumregel är att ju längre äggen får ligga i färgblandningen, desto färgstarkare blir dom.

Tänk på att låta färgblandningen svalna innan du lägger ner det kokta ägget så inte ägget blir för hårdkokt av värmen. 

När äggen fått önskad nyans tas dom upp ur färgbaden, sköljs av lite snabbt och torkas torra med hushållspapper. Torkas dom inte torra kan det bli vattenfläckar på äggen. 

Vill man att äggen ska bli blanka kan man gnida lite matolja på dom. 

 

Här är några exempel på vilka färger olika livsmedel ger:

Skal från Gul lök - Gulbeige

Lökskal brukar man kunna få ta i matbutiker. Lägg rejält med lökskal i en kastrull och fyll på med vatten. Koka i ca 10 minuter. Lägg sedan kokta ägg i det färgade vattnet. 

Skal från Röd lök - Brunt i olika nyanser

Lökskal brukar man kunna få ta i matbutiker. Lägg rejält med lökskal i en kastrull och fyll på med vatten. Koka i ca 10 minuter. Lägg sedan kokta ägg i det färgade vattnet. 

Hallon - Ljusrosa

Koka hallon (frysta eller färska) tillsammans med vatten. Mosa gärna hallonen mot kanten i kastrullen. Lägg sedan kokta ägg i det färgade vattnet. 

Blåbär - Ljusblå till mörkblåviolett

Koka blåbär (frysta eller färska) tillsammans med vatten. Mosa gärna blåbären mot kanten i kastrullen.  Lägg sedan kokta ägg i det färgade vattnet. Tänk på att odlade blåbär är vita inuti och inte är lika färgstarka som vanliga blåbär.

Rödbetor - Cerise/röd

Koka skalade rödbetor i 15 minuter. Lägg sedan kokta ägg i det färgade vattnet. 

Rödkål - Ljusblå till mörk turkosblå

Strimla rödkål och lägg den i en kastrull. Fyll på med vatten tills rödkålen täcks. Sjud i ca 30 minuter. Ta bort rödkålen och lägg kokta ägg i det färgade vattnet. 

Gurkmeja - Gul

Häll upp vatten och gurkmeja i en kastrull. Koka några minuter. Lägg sedan kokta ägg i det färgade vattnet. 

färgaägg

Grönt (rödkål o gurkmeja), Gult (gurkmeja), Blått (rödkål)

äggrödkål

Här användes 6 dl vatten, 200 gram rödkål, lite salt och lite ättika. Ägget låg i färgblandningen 2 timmar.

gultägg

Till detta ägg användes 3 msk gurkmeja och 6 dl vatten, lite salt och lite ättika. Ägget låg i färgblandningen i 2 timmar.

gröntägg

Här kokade vi 200 gram rödkål, 4 tsk gurkmeja, 6 dl vatten, lite salt och lite ättika. Det kokta ägget låg i färgblandningen 1 timme. 

 

MÖNSTER AV STRUMPBYXA 

äggstrumpbyxa

Det här ägget kläddes in i en nätstrumpbyxa när det var kokt. Sedan låg det i rödkålsvatten i 30 minuter. Direkt när ägget togs upp tog vi bort strumpbyxan, sköljde av ägget snabbt och torkade försiktigt av det med hushållspapper. 

strumpbyxaägg

Strumpbyxan fästes med en påsklämma. 

 

SMÄLT KRITOR MOT VARMA ÄGG

Det här är ett kul sätt att måla ägg på. Det är en härlig känsla när kritan smälter mot ägget.

Koka ägg. När äggen är färdigkokta sätter du dom direkt i äggkoppar. Nu är det bara att måla äggen med kritor. Äggen är så varma så kritorna kommer smälta mot dom. Gör barnet/barnen uppmärksamma på att äggen är jättevarma!

OBS! Ska ägget ätas måste kritorna vara giftfria! 

kritorägg

När ägget svalnat kladdar inte färgen av sig.

FÄRGA BAKFORMAR ›

Häll lite vatten i en skål. Ju mer vatten desto bredare färgstreck blir det på bakformen. Om man har högt med vatten så är risken större att formen vecklar ut sig. Droppa i karamellfärg. Sedan doppar du ner formen i färgen och tar upp och låter torka. Låt inte formen ligga i färgen utan doppa och ta upp direkt.

färgabakformar

 

 

FÄRSK JÄST ›

Om man förvarar jäst i sluten glasburk i kylen så håller den längre och sprider inte lukt och smak till övriga livsmedel.

FÄRSKA KRYDDOR FASTNAR PÅ KNIVEN ›

Känner du igen det när du ska skära färska örter? Strö lite salt på skärbrädan innan du börjar skära örterna så fastnar de inte lika mycket på kniven.

FINA SNITT I TÅRTA ELLER KAKA ›

Värm kniven/tårtspaden i varmt vatten, torka torrt. Skär sedan kakan med den varma kniven. Nu blir det fina snitt utan kladd. Ska du skära många bitar behöver kniven värmas upp igen då och då.

FINA TOMATKLYFTOR ›

Skär tomaten över "magen" istället för genom bladfästet. Då får du vackrare snitt!

 

FINGERAVTRYCK PÅ KYLEN ›

Använd en tavelsudd för att torka bort fingeravtryck på rostfri kyl/frys.

 

FÖR SALT SÅS, GRYTA ELLER GRATÄNG? ›

Är såsen, grytan eller gratängen för salt men övrig smak perfekt? Då är det inte roligt att späda ut med t.ex. grädde. Lägg istället i en skalad, delad, okokt potatis i några minuter. Smaka av. Är såsen fortfarande för salt låter du potatisen ligga kvar en stund till tills sältan är lagom.

FÖR STORA HÅL I DURKSLAGET ›

Lägg ett öppnat/delat kaffefilter i durkslaget så hålls även de minsta råvarorna på plats.

FÖRGYLL MATEN MED BLOMMOR ›

Det finns en hel uppsjö med blommor som är ätbara. Hur fint som helst att garnera mat och bakverk med!

Här är några exempel på ätbara blommor:

Prästkragar

Ringblommor

Syren

Klöver

Tusensköna

Pensé 

Daglilja

Maskros

Pelargon

Körsbärsblommor

Gräslöksblommor

Blåklint

Begonia

Gullviva 

Gökärt

Krasse

Lavendel

Malva

Rödklöver

Pumpablommor

Zucciniblommor

 

Tänk på att inte äta blommor som är plockade vid vägkanten då dom kan utsatts för avgaser.

Använd INTE blommor du är osäker på om dom är ätliga eller inte!

ätbarablommor

Pannkakstårta dekorerad med Penséblommor

FÖRHINDRA ATT GUACAMOLE MÖRKNAR ›

När du blandat klart din guacamole tryck då ner avokadokärnan i röran så bara toppen sticker upp. Sätt sedan plastfolie över skålen och se till så plastfolien sluter tätt mot skålen. Nu håller sig din guacamole fin i färgen i ett par dagar.

Ett annat sätt att förhindra att guacamole blir missfärgad är att försiktigt hälla vatten över den innan den ställs i kylen. När det är dags att äta den häller du bara av vattnet.

FÖRHINDRA ATT MJÖLKEN FASTNAR I KASTRULLEN ›

Skölj kastrullen i kallt vatten innan du kokar mjölken.

 

FORMADE ISBITAR ›

Härliga former på isbitar får du genom att frysa in vatten i plastinsatsen från chokladaskar.

 

FÖRVARA PLASTFOLIE I KYLEN ›

Förvarar du plastfolierullen i kylen så blir den mer lätthanterlig.

FRASIGA VÅFFLOR PÅ ETT KICK ›

De flesta tycker att våfflor är som godast när dom är frasiga. Ett tips är att grädda alla våfflor på en gång. När det är dags för servering så värmer man våfflorna en stund i brödrosten. Då blir dom frasiga och härliga! Så ställ brödrosten på bordet och sitt ner i lugn och ro.

Även äggvåfflor som annars är svårt att få frasiga blir frasiga i brödrosten. 

 

 

FRYS IN ÖVERBLIVET VIN ›

Har du vin över? Frys in det i iskuber så går det snabbt och lätt att sätta smak på maten. Att fräsa löken tillsammans med en eller ett par kuber vin lyfter smakerna i grytan, lasagnen, köttfärssåsen...

 

FRYSA ÄGG ›

Frys aldrig ägg med skal! Vätska expanderar när det fryser så skalet kommer då gå sönder. Knäck istället äggen, vispa dom lite lätt och frys sedan in i en tätslutande förpackning. Frysta ägg bör användas inom ett år.

FRYSA AVOCADO ›

Det går utmärkt att frysa mosad avocado. Tillsätt ca en matsked citron eller limejuice innan du mosar avocadon så den inte missfärgas. Paketera sedan i en lufttät förpackning.

 

FRYSKLABB OCH KALL DRYCK I ETT ›

Frys in petflaskor med drycken (ej kolsyrad) du tänk ta med på utflykten. När du packar kylväskan lägger du i petflaskorna som kylklabbar och har samtidigt garanterat god svalkande dryck till picknicken.

 

FRYSTA FRUKTSPETT ›

Trä vindruvor/ananasbitar/vattenmelon på ett grillspett. Lägg in i frysen ett par timmar och servera sedan de mysiga spetten.

 

FRYSTA VINDRUVOR SOM GODIS ›

Frysta vindruvor är som kalla svalkande karameller en varm sommardag. Är vindruvorna kärnfria är det bara att stoppa in dom direkt i frysen. Dela dom annars och ta bort kärnorna innan druvorna fryses.

frusnadruvor

OBS! Är det barn som ska äta vindruvorna? Dela då gärna druvorna i mindre bitar innan ni stoppar in dom i frysen. Hela druvor kan lätt halka ner i svalget och barnet kan sätta i halsen. 

GE DIN VARMA CHOKLAD LITE KÄRLEK ›

Gör varm choklad till någon du tycker om och förgyll den med ett hjärta av grädde. 

varmchoklad

Lägg ett bakplåtspapper på t.ex. ett litet skärbräda. Ta fram ett kakmått i lagom storlek för muggen du tänkt ha den varma chokladen i. Vispa grädde. Fyll kakmåttet med grädde. Ställ in i frysen i ca 1 timme. Ta en tunn kniv och stick ner den mellan formen och den frusna grädden tills grädden lossnar från formen. Lägg ner hjärtat i den varma chokladen och njut. 

gräddeimått

Andra former fungerar lika bra. 

Mys och njut!

 

GLITTRIGT FÄRGAT SOCKER ›

Glittrigt färgat socker är jättefint att dekorera bakverk med. Enkelt att göra och tar endast en kvart! 

färgatsocker

Ingredienser: StrösockerKaramellfärg

Sätt ugnen på 125 grader, över och undervärme. Häll upp strösocker i en skål och droppa ner lite karamellfärg. Blanda ordentligt.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Häll upp det färgade sockret på bakplåtspappret och sprid ut det.

In med plåten i mitten av ugnen i ca 5-10 minuter. Ha uppsikt så inte sockret smälter. Känn försiktigt på sockret efter några minuter, det är klart när det känns torrt.

Har man tagit lite för mycket karamellfärg så kan sockret bli klumpigt. Krossa då klumparna med fingrarna och sila det om du vill ha sockret helt slätt.

Förvaras i en tättslutande burk i rumstemperatur. 

 

GÖRA RENT KAFFEBRYGGARE, PERKULATOR ELLER VATTENKOKAREN ›

Häll i 1 dl Ättika 24% och 5 dl Vatten i vattenbehållaren. Sätt igång bryggaren. Kör igenom hälften av blandningen och låt stå och verka i 10 minuter. Sätt sedan på bryggaren igen och kör igenom resten. Brygg sedan 3-4 ggr med endast rent vatten för att vara säker på att bryggaren är fri från ättika.

Missfärgningar från kaffe kan ibland sitta kvar ändå i perkulatorer. Fyll då vattenbehållaren med vatten och häll i 3 msk pulverdiskmaskinmedel i behållaren för kaffepulvret eller en diskmaskinstablett. Kör igång perkulatorn. Glöm inte att köra några gånger med endast vatten sedan så diskmedelsrester inte finns kvar.

GÖRA RENT TERMOS ›

Häll i ett par teskedar bakpulver i termosen. Fyll sedan på med hett vatten. Låt stå någon timma. Diska sedan rent. Alla avlagringar är då puts väck!

GOTT på PINNE ›

Det här är ljuvligt gott och enkelt att göra. 

GOTT PÅ PINNE

Grillpinnar

Banan (ju mognare desto godare blir det)

Marshmallows

Din favorit Choklad

Topping: Krossade nötter, strössel, kokos...

Smält chokladen i vattenbad eller i mikron på svag effekt (rör om ofta och ha uppsikt). Skiva bananen. Trä på banan och marshmallows på en grillpinne. Häll över den smälta chokladen. Lägg på bakplåtspapper. Toppa med valfri garnering. In i frysen i 2 timmar. Om dom fryses längre än 2 timmar blir dom väldigt hårda, då är det bra om dom får ligga framme i rumstemperatur en kvart innan dom äts. Ät och njut!

 

DELA gärna med dina vänner på Facebook genom att klicka på knappen nedan. 

GRÄDDA BULLAR I VÅFFELJÄRNET ›

Har du ingen ugn men vill baka bullar ändå? Eller vill du helt enkelt bara prova något nytt? Grädda bullarna i våffeljärnet! 

Bullarna kan vara i vilken form du själv vill och dom behöver inte penslas. När bullarna är färdigjästa och egentligen ska in i ugnen lägger du dom i våffeljärnet och stänger locket. Tryck inte igen locket, det räcker med tyngden i locket. När bullen fått fin färg är den färdig. 

BullarVåffeljärn

Mysigt inslag på söndagsfrukosten eller brunchen kanske? 

Våffeljärnet kan bli rätt kladdigt av bullfyllningen. Lätt och smidigt rengör du järnet med en DISKVÅFFLA 

GRANATÄPPLE ›

För att smidigast få ut alla kärnor ur granatäpplet, gör så här:

Dela granatäpplet på mitten. Ta en matkniv och slå med skaftet på granatäpplet. Nu kommer kärnorna falla ut ur skalet. Enstaka bitar av de vita mellanväggarna kan falla ut men är lätt att plocka bort.

granatäpple

GRILLA VATTENMELON ›

Har du provat grillad vattenmelon? Smaken blir helt annorlunda när den grillas. Vissa gillar det inte alls, andra älskar det.

grillavattenmelon

HÅLL BRUNT SOCKER MJUKT ›

Brunt socker t.ex. muscovadosocker och råsocker blir oftast stenhårt och är svårt att mäta upp. Stoppa i ett par marshmallows i den förslutna påsen så hålls sockret mjukt.

Är sockret redan hårt? Kör det några sekunder i mikron.

HÅLL GLASSEN MJUK ›

Om du förvarar glasspaketet i en tättslutande påse i frysen så håller sig glassen mjuk och du slipper ta i så skeden böjs nästa gång du ska ta glass.

HÅLL HÄMTPIZZAN VARM ›

Ställ pizzakartongen på passagerarsätet och sätt på stolsvärmen så hålls pizzan varm.

HÅLL MJUKA KAKOR FÄRSKA LÄNGRE ›

Lägg en äppelklyfta i burken/påsen där de mjuka kakorna förvaras. Kakorna kommer absorbera äpplets fukt och håller sig mjuka längre. Se till så burken/påsen sluter tätt så det inte kommer in luft. Förvara i kylskåp. I kylskåpet håller mjuka kakor i upp till 5 dagar. I frysen upp till 3 månader.

HÅLL SKÄRBRÄDORNA RENA ›

Tvätta av skärbrädan med diskmedel och vatten så fort du är klar. Dränk aldrig en träbräda i vatten och spola inte vatten på den längre än nödvändigt.

Om brädan tål maskindisk är det enklaste sättet att rengöra den. Men använd ett program över 60 grader för att bakterierna ska försvinna.


En snabbrengöring kan du göra genom att spraya på vit vinäger eller 5-procentig ättika. Torka sedan med hushållspapper. Vinäger och ättika är desinficerande och helt naturliga!


En annan bakteriedödande rengöring är att diska av brädan, täck den med grovsalt och skrubba med borste. Låt verka i 30 minuter och skölj av. Torka.


En riktig grovrengöring: Blanda 1 dl ättika med 2 tsk bikarbonat. Häll ut över brädan och låt verka någon minut. Skölj och torka sedan brädan med hushållspapper.


För att få bort odörer från skärbrädan kan du hälla bikarbonat eller bakpulver över den. Vänta en stund och diska sedan av den med varmt vatten.


Det är bra att olja in träskärbrädor efter en grovrengöring.

 

HÅLL TEPÅSEN PÅ PLATS ›

För att förhindra att tepåsens etikett åker ner i koppen när du häller på tevattnet så ställ koppen på etiketten.

teetikett

HÅLL UPPSKUREN SALLAD FRÄSCH ›

-Skär Salladen.

-Lägg den skurna Salladen i en burk med tättförslutande lock. 

-Häll kallt vatten över den skurna salladen. Det ska vara så mycket vatten i burken som möjligt.

-Sätt på locket och försök att få ut så mycket luft det går genom att öppna locket lite i ena hörnet så att det "pyser". Se till så locket är välförslutet och ställ in burken i kylen. 

Nu håller den uppskurna Salladen minst 2-3 dygn i kylskåpet utan att bli brun eller hängig! Byter du vatten varje dag så håller den ännu längre. Och det bästa av allt: Den blir SUPERGOD o KRISPIG!

isbergssallad

HÅLLBARHET BOXVIN ›

En öppnad box med rött vin kan hålla upp till 6 veckor om den förvaras i kylskåp. Vitt vin och rosé håller ca 3-4 veckor i kylskåp. Förvaras boxen i rumstemperatur blir hållbarheten hälften så lång. Ju mindre det är kvar i boxen desto mer förloras smaken. 

 

HANDDISKA GLAS ›

När du diskar glas för hand är ett tips att hälla lite Ättika 24% i sköljvattnet. Glasen självtorkar då utan att det blir ränder.

HAR DET VARIT STRÖMAVBROTT? ›

Detta är ett bra knep för att se om det varit strömavbrott när du inte varit hemma. Frys in en burk med vatten. När vattnet frusit lägger du ett mynt på isen. Har du varit bortrest, kommer hem och myntet är under isytan så har frysen varit avstängd. Ju längre ner pengen är infrusen desto längre varade strömavbrottet och risken är större att maten blivit dålig.

HÄRLIGT KNAPERSTEKTA BACON ›

Häll i en rätt så rejäl skvätt olja i stekpannan (gärna rapsolja) och en klick smör. Hetta upp i medelstark värme. I för låg värme blir baconet kokt och i för hög värme blir det bränt. Precis när fettet slutar fräsa lägger du i baconskivorna en och en bredvid varandra i pannan. Stek inte mer bacon åt gången än det får plats på stekpannans yta. Låt skivorna ligga ifred i pannan. Vänd när kanterna börjar bli rödbruna längst ut. Ta upp dom ur pannan när andra sidan också är färdigstekt och lägg skivorna på hushållspapper för att rinna av. Baconen är inte knaprig när du tar den ur pannan utan blir det när den svalnat något. 

HELA ÄGG ›

Förhindra att äggen går sönder när du kokar dem genom att tillsätta 1-2 msk ättika i vattnet. 

HJÄRTBULLAR ›

Hjärtformade bullar är myspys!

bakahjärtbullar

Kavla ut degen. Bre på fyllning. Skär långa remsor. Rulla ihop från båda hållen. 

hjärtebullar

Lägg på plåt med bakplåtspapper. Nyp till nederdelen så ett hjärta formas. Låt jäsa, pensla och grädda enligt receptet. 

hjärtbullar

HJÄRTEGOTT ›

CHOKLADDOPPADE JORDGUBBSHJÄRTAN

Skär jordgubben så två halvor bildar ett hjärta. När du är nöjd med formen stick in en tandpetare så halvorna hålls ihop. Doppa i smält choklad. Dra ur tandpetaren innan chokladen stelnar. 

jordgubbehjärta

chokladjordgubbar

HJÄRTFORMAT ÄGG

Att bjuda någon man tycker om på hjärtformade ägg är mysigt. 

Gör så här:

Klipp ut en kvadrat i kartong och vik den så det bildas ett V. På bilden har vi använt en bit från en pastakartong.

Ta fram 2 gummisnoddar, vi använde snören men det är lättare med gummisnoddar.

Vi tog en grillpinne som vi stack in i ett sugrör. Hade vi bara använt grillpinnen så hade den skärt in i ägget. Man kan använda någonting annat, t.ex. en rund ätpinne.  

Koka ägg. Skala ägget innan det svalnat. Svalnar ägget för mycket så går inte ägget att forma.

Nu lägger du det skalade ägget i den v-formade kartongbiten. 

Tryck försiktigt ner pinnen mitt i ägget. 

Sätt gummisnoddarna runt pinnarna och kartongen så pinnen hålls nertryckt i ägget. 

hjärtägg

hjärtformatägg

Kyl ägget.

När ägget är helt kallt är ägget färdigformat. Skär det i mitten och voilà, ett hjärta!

hjärtägg

HJÄRTBULLAR

Hjärtformade bullar är myspys!

bakahjärtbullar

Kavla ut degen. Bre på fyllning. Skär långa remsor. Rulla ihop från båda hållen. 

hjärtebullar

Lägg på plåt med bakplåtspapper. Nyp till nederdelen så ett hjärta formas. Låt jäsa, pensla och grädda enligt receptet. 

hjärtbullar

HJÄRTFORMAT ÄGG ›

Att bjuda någon man tycker om på hjärtformade ägg är mysigt. 

Gör så här:

Klipp ut en kvadrat i kartong och vik den så det bildas ett V. På bilden har vi använt en bit från en pastakartong.

Ta fram 2 gummisnoddar, vi använde snören men det är lättare med gummisnoddar.

Vi tog en grillpinne som vi stack in i ett sugrör. Hade vi bara använt grillpinnen så hade den skärt in i ägget. Man kan använda någonting annat, t.ex. en rund ätpinne.  

Koka ägg. Skala ägget innan det svalnat. Svalnar ägget för mycket så går inte ägget att forma.

Nu lägger du det skalade ägget i den v-formade kartongbiten. 

Tryck försiktigt ner pinnen mitt i ägget. 

ägg

Sätt gummisnoddarna runt pinnarna och kartongen så pinnen hålls nertryckt i ägget. 

ägget

hjärtägg

Kyl ägget.

När ägget är kallt tar du bort allt från ägget. Skär det i mitten och voilà, ett hjärta!

hjärtägg

 

 

HUR REN ÄR DIN VATTENFLASKA? ›

Det är lätt att tro att en vattenflaska som man sköljer ur dagligen är ren och fräsch. Men vattenflaskor behöver diskas ordentligt då och då. Torka insidan på din vattenflaska med hushållspapper. Blir pappret brunt av avlagringar?

vattenflaska

HUR VET MAN ATT DET ÄR ÄKTA CHAMPANGE? ›

Har du bara flaskan till hands så är det enkelt att ta reda på. Titta på etikettens nedre högra hörn. Finns märkningen "N.M" där så är innehållet producerat i ett äkta Champagehus. Det finns andra bokstavskombinationer t.ex. "C.M" som innebär att Champangen är producerad i ett kooperativ och "M.A" betyder att det är ett eget märke. Det är endast etiketter märkta med "N.M" som sitter på en flaska tvättäkta Champagne.

 

ILLALUKTANDE KÖKSKNIV ›

Dra kniven genom en rå potatis så försvinner lukten av bland annat fisk, lök...

 

INGEN SKÅL TILL CHIPSEN ›

När man är några stycken som delar på en chipspåse men inte har någon skål till hands så kan man göra en skål av chipspåsen. Det är mer hygieniskt att plocka chipsen på detta sätt än att sticka ner hela handen i påsen. Det ser också mycket trevligare ut. 

chipspåse

ISBALLONGER ISTÄLLET FÖR KYLKLABBAR ›

Fyll ballonger med vatten. Inte för mycket vatten, då går det lättare hål på ballongerna. Lägg dom i frysen.

Använd de frysta ballongerna i kylboxen istället för kylklabbar.

iställetförkylklabbar

När isballongerna gjort sitt jobb som kylklabbar är dom perfekta för vattenkrig :)

ISKAFFE ›

Häll avsvalnat kaffe i iskuber och frys in så slipper du isbitar som späder ut din kalla kaffedrink.

JÄSA DEG ›

Istället för att lägga en bakduk över bunken när degen ska jäsa är det toppenbra att använda plastfolie. Fukten stannar då kvar i bunken. 

jäsadeg

JORDGUBBSDEKORATION ›

Stick in tandpetare i jordgubbar. Tryck sedan in jordgubbarna i ett äpple. Ställ jordgubbsäpplet i ett vackert glas. 

jordgubbaräpple

jordgubbsdekoration

Superfint att ha som ätbar dekoration på bordet. 

KAFFE MED JULSMAK PÅ ETT KICK ›

Häll kanel i kaffefiltret tillsammans med malda kaffebönor så får kaffet en ljuvlig doft och smak av kanel. 

 

KAFFEFILTER TILL HAMBURGAREN ›

Stoppa den hemmagjorda hamburgaren i ett kaffefilter så blir den smidigare att äta. 

hamburgare

KAKELFOGAR SOM BLIVIT FETA ›

Blanda en tjock kräm av Bikarbonat och Vitvinsvinäger. Dutta på fogarna och låt verka 15 minuter. Skura bort krämen med hjälp av en fuktig svamp. Skölj sedan med vatten.

 

KANDERADE SYRENER ›

Kanderade syrener är vackra att se på och smakar sommar. Perfekta som dekoration på efterrätter eller glassen i sommar.

Du behöver:

Syrener

Äggvita (rumstempererad är lättast att arbeta med)

Strösocker/Florsocker

 

Vispa äggvitan lätt med en gaffel. Doppa blomklasarna i äggvitan. Var noga så att det kommer äggvita överallt. Där det inte kommer äggvita kommer blommorna bli bruna. Skaka av äggvitan från blomklasarna så det bara blir kvar ett tunt lager kvar. Vill du ha blommorna var för sig är det nu dags att nypa av dom från klasarna, annars har du kvar klasarna som dom är. Strö socker eller florsocker över blommorna. Vänd och vrid så sockret kommer överallt på blommorna. Lägg de sockrade blommorna på t.ex. bakplåtspapper på en plåt. Nu ska blommorna torka. Ett bra ställe att torka dom på är i kall ugn med luckan på glänt. Det kan vara bra att lägga över blommorna på nytt bakplåtspapper efter några timmar. För klasar tar det ca 1-2 dygn att torka helt. När blommorna är helt hårda har dom torkat klart.

Allra vackrast och utan sockerklumpar blir det om man har tålamodet att pensla äggvitan tunt och noga på syrenerna med en mjuk, liten pensel. Blommorna på bilden är doppade i äggvita.

Förvara kanderade syrenerna svalt i en burk med tätt lock. 

kanderadesyrener

Syrenklase kanderad med strösocker.

kanderadesyrenerflorsocker

Syrener kanderade i florsocker får en lite snöig känsla.

 

KARAMELLISERADE POPCORN ›

De här godispopcornen är supergoda! Sött och lite salt i en ljuvlig kombination. Ät som dom är eller varför inte servera tillsammans med vaniljglass? 

KARAMELLISERADE POPCORN ca 2 liter

1 dl Popcornkärnor (eller ca 100g färdigpoppade)

Rapsolja att poppa i

Salt

2 dl Strösocker

50 gram Smör

Poppa Popcornen och salta efter smak. Var noga med att inga opoppade kärnor finns kvar. Häll sockret i en stekpanna och låt det smälta på medelhög temperatur tills det är ljusbrunt. Ha inte för varmt så du bränner sockret. När sockret är smält och ser ut ungefär som sirap är det dags att lägga i smöret i mindre bitar och rör om tills det blir en slät smet. Var försiktig då smeten blir väldigt het. Nu ska karamellsmeten blandas med popcornen. Lägg sedan ut de karamelliserade popcornen på bakplåtspapper och låt svalna.  När popcornen svalnat är det bara att bryta isär i så stora bitar man vill ha. 

karamelliseradepopcorn

OBS! Tänk på att barn lätt kan sätta popcorn i halsen.

KOM IHÅG ATT KALKA AV KAFFEBRYGGAREN ›

Undvik glömma att kalka av kaffekokaren genom att alltid bara fylla på 50 kaffefilter i hållaren. När du tar sista filtret är det dags att kalka av kaffebryggaren. 

KRISPIG PIZZA ›

Värm pizzan genom att lägga den i stekpannan på låg-medelvärme tills den blivit varm. Pizzabotten blir härligt krispig och toppingen krämig. 

värmapizza

Ska du värma pizza i mikron och inte vill att den ska förlora sprödheten och bli seg? Ställ ett litet glas vatten bredvid pizzan i mikron och värm den som vanligt.

 

KYL OCH FRYS DRA MINDRE STRÖM ›

Ha inte kyl/frys stående tryckt mot väggen i bakkant. Vitvaran blir onödigt varm när luften inte kommer åt att kyla aggregatet. Då drar det mer ström och kylen/frysens livslängd förkortas.

KYLA DRYCK SNABBT ›

Fyll en skål med kallt vatten och iskuber. Häll i några skedar salt. Lägg sedan i flaskorna/burkarna med drycken. Efter några minuter är drycken ordentligt kyld.

Du kan också ta en blöt handduk/hushållspapper/servett och linda in flaskan/burken i. Sedan in i frysen. Efter 10 minuter är drycken kall.

KYLA VITT VIN OCH ANDRA DRYCKER ›

Ett perfekt sätt att kyla vitt vin, rosévin, cider och andra drycker på är att stoppa i några frysta vindruvor. Drycken blir sval och god utan att bli blaskig. Se till att alltid ha några vindruvor i frysen. 

vin

KYLANDE ISKLOT ›

En läskande kall dryck en varm sommardag är ljuvligt. Det här tipset är perfekt till sommarfesten eller barnkalaset!

Fyll ballonger med vatten. Fylls ballongerna med mycket vatten går det lättare hål på ballongen. Se till så det inte är någon luft i ballongen och knyt ihop. Lägg i frysen. När det är dags att kyla drycker eller annat är det bara att ta fram de frysta ballongerna och placera runt det som ska kylas. 

kyladrycksommarfest

Läckert blickfång!

isklotsommar

Man kan också ta bort själva ballongerna så iskloten syns. 

LÄNGRE HÅLLBARHET FÄRSKA BÄR ›

Färska bär har en förmåga att mögla redan efter ett par dagar. Spelar ingen roll om dom är köpta i butik eller plockade ute i trädgården. Vill du förlänga hållbarheten gör så här:

Blanda 1 del Vinäger och 10 delar vatten i en skål. Häll ner bären i blandningen och plocka sedan upp bären igen. Låt sedan bären rinna av ordentligt i ett durkslag. Förvara sedan i kylskåp.

Nu har du tagit bort eventuella mögelsporer som annars fått fäste på bären. Hållbarheten fördubblas! Bären kommer inte smaka vinäger.

Detta fungerar på alla sorters bär. Jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, hjortron, smultron...

LÄTT SÄTT FÖR BARN ATT ÄTA TACO TORTILLA ›

Det är inte lätt för små barnhänder att hålla fyllningen på plats i tortillabrödet. Lösningen är en gummisnodd. Använd gärna en gummisnodd av grövre modell så barnen lätt känner när dom kommer ner till gummisnodden.

tortillabarn

Håll som vanligt uppsikt på barnen medans dom äter!

LÄTTSKALADE ÄGG ›

Förvara kokta ägg i vatten i kylskåpet. När det är dags att skala dom: Lägg ägget ner och knacka till sedan rullar du ägget med hjälp av hela handflatan en gång. Skalet släpper då lätt och du får inga skalrester på ägget.

Ett hårdkokt ägg håller minst en vecka i kylskåp så koka hela veckans ranson på en gång och förvara dom i vatten i kylskåpet. Byt vattnet efter några dagar.

Ju färskare ett ägg är desto svårare är det att skala.

Ett annat smidigt och snabbt sätt att skala ägg på är att ta ett glas och hälla i lite vatten i botten. Lägg ner ett kallt, kokt ägg i glaset. Ta handflatan mot öppningen och skaka sedan glaset. Efter 5-10 sekunder kan du sluta skaka. Skalet har nu lossat från ägget. HÄR kan du se ett klipp på detta.

MARSHMALLOW I GLASSTRUT ›

Trycker man ner en marshmallow i botten på glasstruten så slipper man droppande glass och får en god överraskning i slutet.

marshmallowglass

MÅTTGROP ›

Ni vet dom där ingredienserna som man önskar att man slapp hälla upp i ett mått då ändå hälften fastnar i måttet. Gör en grop med hjälp av måttet i exempelvis mjölet så är det bara att hälla i ingrediensen i gropen.

måttgropar

DELA gärna detta tips med dina vänner på Facebook.

MICROPOPCORN ›

När micropopcornen är klara, öppna först ett litet hål och häll ut de opoppade kornen.

MINDRE TACOSPILL ›

När man äter tacos med hårda tacoskal så går nästan alltid skalet sönder och allt innehåll i tacosen faller ner på tallriken. Ta ett salladsblad utanför det hårda skalet så hamnar innehållet i salladsbladet istället för på tallriken om skalet faller sönder.

MISSFÄRGAT PORSLIN ›

Avlagringar efter te och kaffe får du bort genom att doppa en torr trasa eller hushållspapper i 24% Ättika och gnugga på missfärgningarna tills dom försvinner. Skölj med vatten. 

missfärgatporslin

renkopp

MIXA BRÖD ›

Stansa ut figurer i två olika sorters bröd med hjälp av kakmått och mixa brödsorterna. Blir garanterat succé på frukostbordet!

brödfigurer

GILLA Tips & Trix på Facebook så dyker roliga inlägg upp i ditt flöde.

MJUK PAPRIKA KRISPIG IGEN ›

Om paprikan har blivit mjuk, skär av botten och lägg den ett par timmar i en vattenfylld skål i kylen. Då återfår den sin spänst.

 

MUGG-PIZZA PÅ 5 MINUTER ›

Smidigt och gott mellanmål som är klart på ett kick. Kan varieras på många olika sätt med just dina favorit toppings. 

MUGG-PIZZA  (1 mugg/kopp)

4 msk Mjöl

2 krm Bakpulver

liten nypa Salt

3 msk Mjölk

1 msk Olivolja

2 msk riven Mozzarellaost 

Topping (Pepperoni, Skinka, Oliver, Salami, Tonfisk, tillagad kryddad Köttfärs, Gorgonzola, tillagad Kyckling...)

Oregano

Ta fram en mikrougnssäker mugg/kopp och häll ner mjöl, bakpulver, salt, mjölk och olivolja i den. Rör om ordentligt. Klicka på tomatpuré och bre ut över hela ytan. Strö på mozzarella. Nu är det dags att lägga på din favorit topping. Strö på Oregano. Ställ in muggen i mikron och kör igång. Nu är din muggpizza färdig att avnjutas. 

Att tänka på: Då olika mikrovågsugnar har olika effekt kan det skilja i tillagningstid. Kör du på 750W brukar 2 minuter och 15 sekunder vara lagom. Dock kan det verkliga watt-antalet skilja från mikro till mikro så det bästa är att prova sig fram. 

NYBAKAT VID OVÄNTAT BESÖK ›

Ha färdig kakdeg i frysen. Frys in degen färdigformad (klickar, bollar...). När det kommer oväntat besök är det bara att plocka fram degen, lägga ut på en plåt och grädda. På en kvart har du nybakta kakor till gästerna. 

Mördeg håller ca 2 veckor i frysen.

NYTTIGT BLÅBÄRSGOTT ›

Det här är jättegott och nyttigt! 

Enkelt att göra och toppen att alltid ha i frysen. Endast 2 ingredienser!

blåbäryoghurt

Turkisk Yoghurt + Blåbär (frysta eller färska) 

blåbäryoghurtblanda

Blanda blåbär och yoghurten.

klickaut

Klicka ut små högar (2-3 blåbär i varje) på bakplåtspapper. Ställ in i frysen.

blåbärsgott

Efter någon timme är dom frusna och klara att avnjutas.

När dom styckfryst går det bra att hälla dom i en försluten påse och ta fram så mycket man behöver varje gång. Snabbt, nyttigt och supergott mellanmål!

ÖPPNA PISTAGENÖTTER ›

Vissa pistagenötter är svåröppnade. Ta en skaldel från en öppnad pistagenöt, stick in den i springan och vrid om. 

pistagenöt

pistagenötter

OST SOM MÖGLAR FORT ›

Ha inte osten i plastpåse. Lägg istället osten i en tättslutande plastburk tillsammans med ett par sockerbitar. Nu håller sig osten fräsch längre.

PENSLA BAKVERK MED ÄGG ›

Ha i lite salt i det uppvispade ägget. Det gör ägget rinnigare och lättare att pensla på.

PEPPARKAKSHÄNGE TILL KOPPEN ›

Mysiga hängen att dekorera muggar eller koppar med får du om du fäster fast en polkagriskäpp på en pepparkaka med kristyr. Att hänga dom i granen eller på en grangirlang är också jättefint.

GILLA Tips & Trix på Facebook så dyker roliga inlägg upp i ditt flöde!

PIZZASKÄRARE TILL MER ÄN BARA PIZZA ›

Pizzaskärare kan användas till mycket mer än bara pizza!

Smidigt till pannkaka, smörgåsbitar, deg, marsipan, sugerpaste (sockerpasta), småkakor, paj, kola och annat julgodis... Ha pizzaskäraren vid dina andra knivar så du kommer ihåg att använda den. 

pizzaskärare

Pizzaskärare är toppen att använda till barnens mat. 

PRICKIG KAKA ›

Börja med att göra muffins i annan färg än själva kakan. Häll smet i botten på en form. Ställ muffinsarna ovanpå.

muffins 

hällasmet

Häll smet emellan muffinsarna. Det gör inget om smeten inte täcker helt då smeten ändå jäser i ugnen. Grädda enligt receptet på kakan.

prickigkaka

tårta

PUTSA KOPPAR ›

Strunta i giftiga och dyra putsmedel, använd ketchup istället! Gnugga in ketchupen över hela koppar kärlet och se hur fett och smuts löses upp tack vare syran. Skölj av efter ett par minuter. Är fläckarna väldigt envisa, tillsätt lite salt i ketchupen. 

RENGÖR VÅFFELJÄRNET MED EN DISKVÅFFLA ›

Att rengöra våffeljärn är inte lätt då man inte kan diska järnet då vatten och el inte är någon bra kombination. Men med en diskvåffla är rengöringen gjord på ett kick. 

För ca 2 DISKVÅFFLOR behövs:

2 dl Vatten

3 msk Salt

2 dl Vetemjöl

Blanda ihop till en smet. Häll smeten i det varma våffeljärnet.

Nu suger våfflan åt sig smuts. När våfflan fått färg är det dags att ta ut den och slänga den. Torka av järnet med fuktigt hushållspapper. Klart. 

Är våffeljärnet väldigt smutsigt så kan du behöva upprepa med en ny diskvåffla.

 

RENGÖRA KAFFEKVARN ›

Det här tipset får din kaffekvarn att bli skinande ren på några få minuter!

Töm kaffekvarnen på allt löst kaffepulver. Häll sedan i 3 msk Socker i kvarnen. Sätt igång kvarnen i ca 30 sekunder med sockret i. Häll ut sockret och torka ur kaffekvarnen med torrt hushållspapper. Nu är kaffekvarnen ren från överflödiga oljor och den glänser!

kaffekvarn

 

RENGÖRA KÖKSREDSKAP ›

Lök, fisk och andra livsmedel lämnar ofta lukt efter sig som är svår att tvätta bort. Blanda 0,5 dl Ättika 24% och 0,5 dl Vatten. Skrubba redskapen i blandningen. Dödar bakterier och tar bort odör.

RENGÖRA MIXER ELLER BLENDER ›

Häll i vatten och en liten droppe diskmedel och kör igång mixern. Skölj sedan ur med rent vatten.

Luktar mixern illa även efter rengöring? Gör så här:

Fyll mixern med vatten och 3-4 msk Ättika 24%. Låt stå över natten. Skölj ur. Ha inte locket tätt på när den inte används utan låt behållaren vädras.

 

RENGÖRA SILVERFÖREMÅL ›

Täck botten på t.ex diskhon eller en bunke med aluminiumfolie. Häll sedan en matsked salt och en matsked bakpulver i bunken. Koka upp vatten och häll ner i bunken så mycket så vattnet täcker det som ska bli rent. Lägg i silvret och låt det ligga i ca 10 minuter. Skölj sedan under rinnande vatten och torka föremålet torrt. Nu glänser det!

Det fungerar också att polera föremålet med tandkräm. 

RENGÖRA VITLÖKSPRESS ›

Vitlökspressar kan vara svåra att rengöra. Nästa gång du ska pressa vitlök, skala inte klyftan! Skär bara av lite av ändarna på klyftan och lägg den sedan i pressen och pressa.

 

RENSA SVAMP ›

Häll upp kallt vatten i diskhon eller i en stor bunke. Ta ett par matskedar med potatismjöl eller mjöl och blanda med vattnet. Potatismjölet/mjölet gör så "smutsen" dras ner mot botten. Häll i svampen. Roten på svampen ska vara bortskuren innan svampen läggs i. Låt svampen ligga i potatismjölvattnet i 10-15 minuter. Rör försiktigt då och då. Ta sedan upp svamparna och skölj dom i kallt vatten. Rensat och klart! 

DELA gärna på Facebook genom att klicka på knappen nedan.

REPOR PÅ GLAS ›

Ta tandkräm och gnugga på reporna. Torka sedan med fuktig trasa.

RIVA MOZZARELLA ›

Mjuk mozzarella är inte alltid lätt att riva. Frys mozzarellan i minst 30 minuter innan du river den så går det lättare.

RÖKFRI KOLGRILL från BAGAREN & KOCKEN ›

Min man och jag har provat kolgrillen LOTUS XL från Bagaren och kocken. Vi har grillat alla möjliga saker på grillen. Även fast oljor och marinader har droppat ner i grillen så ryker den inte. Det beror på att kolen endast är placerad i mitten av grillen så skålen som är under gallret är kall. Värmen fördelas jämnt över grillgallret tack vare en fläkt som går på batteri.

lotusgrill

grillahalloumi

Vi tappade en halloumiskiva genom gallret. När vi grillat klart var det bara att lyfta på gallret, plocka upp halloumin och den var ätbar.

lotusgrill

Grillen blir inte varm på utsidan. Vi upplever att det går åt mycket mindre grillkol än i en vanlig kolgrill. Grillen tänds med miljövänlig tändgel. När man grillat klart kan man diska både skål och galler i diskmaskinen. Man får med en praktisk väska till grillen. LOTUSGRILL finns i flera härliga färger.

Detta inlägg är i samarbete med BAGAREN och KOCKEN
Jag vill dock understryka att jag aldrig skulle rekommendera några produkter till mina följare som jag inte står för. Den här grillen är toppen!

RUMSTEMPERERAT SMÖR SNABBT ›

Ta smörbiten som ska användas och riv smöret grovt på ett rivjärn. Nu kommer smöret bli mjukt på en gång.

rivasmör

SIRAPSKORK PÅ PET-FLASKA ›

Sirapskorkar passar perfekt på PET-flaskor i olika storlekar. Bara skruva av och på. Korken är droppfri så den är toppen för barn. På sommaren kan inte getingar eller andra djur krypa in i flaskan. 

OBS! Ha ordentlig uppsikt om små barn ska använda korken så dom inte får loss locket eller hela korken och sätter i halsen!

sirapskork

SKÄRA HASSELBACKSPOTATIS ›

Här är två tips för att undvika att skära igenom potatisen hela vägen när du gör hasselbackspotatis:

Lägg potatisen i en lagom djup slev. Skär sedan skårorna.

potatisslev

Lägg en skärbräda framför potatisen på skärbrädan som du skär på. Då kommer kniven stanna när du kommer till skärbrädan och skårorna i potatisen blir lagom djupa. 

hasselbackspotatis

SKÅRAN UNDER MUGGAR M.M ›

Under många koppar, muggar, skålar, burkar m.m finns det en liten skåra. Den skåran finns där för att vattnet ska kunna rinna bort när föremålet diskas i maskin. Ställ föremålet så skåran lutar neråt så slipper du att diskvatten samlas och rinner ut på det nydiskade.

rinnervatten

SKILJA ÄGGULAN FRÅN ÄGGVITAN ›

Knäck äggen försiktigt i en skål. Ta sedan en tom och ren petflaska. Tryck ihop flaskan lite. Håll flaskans öppning försiktigt mot äggulan. Sedan släpper du trycket om flaskan så sugs äggulan upp i flaskan.

eller

Knäck försiktigt äggen i en tratt då åker vitan igenom tratten och äggulorna blir kvar i tratten.

OBS! Kylskåpskalla ägg håller gulan ihop bättre på än rumstempererade som lättare går sönder!

SKIVA JORDGUBBAR ›

Använd äggskäraren när du skivar jordgubbar. Snabbt, lätt och det blir jämna bitar.

skivajordgubbar

 

SKYNDA PÅ ELLER SAKTA NER MOGNADEN AV BANANER ›

Om du inte vill att bananerna ska mogna så snabbt så dra isär dom från varandra. Vill du däremot att dom ska mogna snabbt så låt dom sitta ihop i klasen.

Har du många bananer som du inte hinner äta upp? Skala dom som är mogna, skär i bitar och frys in. Bruna fläckar gör ingenting. Perfekt att plocka fram till bakverk, smoothie eller något annat.

SLÄNG GRILLGALLRET I GRÄSET ›

Lägg ut grillgallret i gräset när grillkvällen är avslutad och låt det ligga där över natten. På morgonen blir gallret lätt att borsta rent. Enkelt och miljövänligt!

grillgaller

 

SLIPP STÄNK FRÅN ELVISPEN ›

Gör två små hål i en papptallrik. Stick in visparna i hålen och klicka fast visparna i elvispen. Nu är det bara att vispa som vanligt.

elvisp

papptallrikelvisp

Man kan annars göra hål i ett lagom stort plastlock så är det bara att diska det när man är klar och använda det om och om igen. 

SLÖ POTATISSKALARE ›

Gnugga skäret med stålull.

SLÖ SAX ›

Klipp några gånger i dubbelvikt aluminiumfolie med den slöa saxen så blir den vass igen. 

SLOKAR DILLEN? ›

Ställ den inlindad i smörpapper eller bakplåtspapper med stjälkarna i varmt vatten i kylen så bli den fin och spänstig igen. Dill bör alltid förvaras i kylskåp.

 

SLUT PÅ MASKINDISKMEDEL ›

Har maskindiskmedlet tagit slut? Fyll maskinen med disk som vanligt. Droppa i tre droppar vanligt diskmedel i facket där du annars har maskindiskmedel. Häll sedan på bakpulver så att det fyller två tredjedelar av facket. Tillsätt sedan salt till facket nästan är fullt. Sätt igång diskmaskinen som vanligt. Disken kommer bli skinande ren!

SMÅ FINA TÄRNINGAR TILL POTATISSALLADEN ›

Ett enkelt sätt är att lägga den kokta potatisen i en äggskärare, tryck till, vänd på potatisen, tryck till. Klart!

SMÅKAKOR HÅLLBARHET ›

Småkakor som förvaras i rumstemperatur i burk med tättslutande lock håller sig ca 2 veckor.

För att få småkakor och pepparkakor att hålla sig spröda och goda i kakburken lägger du ett par sockerbitar eller ris tillsammans med pepparkakorna i en tät burk. Nu sugs fukten upp av sockerbitarna/riset och kakorna håller sig goda längre.

I frysen håller småkakor ca 2-3 månader.

sprödapepparkakor

SMART PLATS FÖR SLEVEN ›

En smart plats för sleven när man lagar mat är hålet i handtaget på kastrullen/grytan. Dra bara av sleven mot kanten först så den inte rinner. 

slev

Tänk på att inte ha plastredskap ligga och bubbla med i maten. Plast kan släppa ifrån sig skadliga ämnen.

SNOPPA JORDGUBBAR ›

Att snoppa jordgubbar på det här sättet är jättesmidigt!

Ta ett sugrör och trä in det i jordgubbens spets och sikta mot "det gröna". Kommer sugröret fel är det bara att backa tillbaka det en liten bit inne i jordgubben och sikta igen. 

snoppajordgubbar

SPAR PÅ KNIVENS EGG ›

När du skrapar av mat från skärbrädan. Använd kniven rygg, inte den vassa sidan. Då spar du på kniven och den håller sig skarp längre.

SPRID JULDOFT HEMMA ›

Ditt hem fylls av en härlig juldoft om du lägger apelsin (det räcker med skal) och kanel i vatten. Koka upp, stäng av plattan och låt stå. En ljuvlig doft sprider sig. När doften avtar är det bara att sätta på plattan, koka upp igen och stänga av. 

Har du en öppen spis eller kamin kan du ställa den varma grytan på den så hålls innehållet varmt och sprider väldoft hela tiden.

juldoft

Kryddnejlika, äpple, stjärnanis, grankvistar, clementin och kardemumma är andra ingredienser som doftar juligt.

OBS! Lämna inte utan uppsikt så det kokar torrt!

SUGRÖR I BURKLÄSK ›

För att få sugröret att inte åka upp ur läskburken så kan du vrida öglan man öppnar burken med mot öppningen och sätta ner sugröret i hålet.

läsksugrör

Att dricka läsk med sugrör gör mindre skada på tänderna. 

SVÅRÖPPNAD GLASBURK ›

Är det svårt att få upp metallocket på en glasburk? 

Börja med att ta en matkniv och stick in den mellan locket och glasburken. Vinkla sedan kniven försiktigt uppåt så det kommer in lite luft i burken. När du hör ett litet pys så kan du säkert öppna burken lätt.

Ta på dig gummihandskar, då får du ett bättre grepp.

Har du inga gummihandskar så kan du sätta en eller ett par gummisnoddar runt lockets kant för att få bättre grepp. 

SVÅRT ATT FÅ UT DEN SISTA HONUNGEN ›

Honung i flaska är väldigt smidigt men det sista går nästan aldrig att få ut. Ställ flaskan i varmt vatten så kommer honungen bli rinnig och du får på det sättet ut allt ur flaskan.

Tänk på att om du värmer honungen till mer än 40 grader så försvinner alla nyttigheter.

SVARTA FLÄCKAR PÅ ROSTFRIA BESTICK ›

Lägg besticken i diskhon. Strö över maskindiskmedel och häll på kokhett vatten. Låt ligga tills vattnet svalnat något. Borsta besticken med diskborste eller svamp. Skölj väl och torka besticken torra.

 

TACOSKAL SOM VIPPAR ›

Stick in en gaffel i sidan på tacoskalet så står det upp. 

tacoskal

TAPPAT ÄGG ›

Om du tappar ett ägg så blir det lättare att torka upp om du saltar på det först.

 

TAPPKRAN SOM SÄTTER IGEN SIG ›

Har du problem med att tappkranen sätter igen sig med t.ex. bär eller frukt? En lösning är glaskulor! Tvätta glaskulorna noga. Fyll botten av glasburken med kulor och se till så kulornas nivå är över hålet där tappkranen sitter. Nu kan drycken passera mellan kulorna medan bär och frukt stoppas.

En annan fördel med att ha glaskulor i behållaren är att den blir tyngre och svårare att tippa.  

tappkran

TESIL TILL HÅRDA KRYDDOR ›

När du kokar gryta eller soppa med hela kryddor (t.e.x peppar, lagerblad, stjärnanis, kryddpeppar) som du sedan vill ta bort är det smart att ha dom i en tesil. När grytan eller soppan kokat klart är det bara att ta upp tesilen. Smaken från kryddorna är i grytan/soppan men du slipper få hårda kryddor i munnen av misstag. 

 

 

 

TIPS FÖR ATT KOMMA IHÅG MATLÅDAN ›

Hur många gånger har du tänkt tanken: "Imorgon får jag inte glömma att ta med matlådan till jobbet". När du tänker den tanken, gå genast och lägg t.ex. din bilnyckel, cykelnyckel, husnyckel (beroende på vilken nyckel du kommer att behöva på morgonen) på matlådan i kylen. Nu är chansen mycket större att du kommer ihåg att ta med matlådan.

 

TORKADE BÄR OCH FRUKTER I BRÖD ›

När du bakar med torkade frukter och bär är det jättebra att lägga dom i blöt i ca 30-60 minuter innan de blandas i smeten/degen. Om man inte blötlägger de torkade frukten/bären så suger de upp fukt från brödet och det kan bli torrt. Frukt och bär-bitarna får också en mjukare godare konsistens i det färdiga brödet.

TORR BAGUETTE ›

Ge den torra baguetten nytt liv genom att göra följande:

1. Värm ugnen till 225 grader.

2. Håll baguetten under rinnade vatten i 3-4 sekunder.

3. Vira in den fuktiga baguetten i aluminiumfolie.

4. Lägg in den i varma ugnen i ca 10 minuter.

Nu kommer det torra brödet smaka som nygräddat med en frasig härlig yta.

 

UGNSGALLRET ›

Ta en bit aluminiumfolie och forma till en boll. Doppa bollen i Coca-cola eller Såpa och gnugga gallret så försvinner smutsen.

UGNSRENGÖRING ›

Ugnsrengöring som man köper i butik är ofta miljö och hälsofarlig. Prova istället något av dessa tips:

Ställ in en djup tallrik med 1,5-2dl Ättika 24% på ett galler mitt i ugnen . Sätt ugnen på 50 grader över och undervärme. Låt stå så i ca 30-45 minuter. När ugnen svalnat så är det bara att torka ur med en ren trasa med vatten. Andas inte in ångan från ättikan!

Gnid in ugnen med såpa (ej utspädd). Värm sedan upp ugnen till 100 grader och stäng av den igen. Låt svalna och tvätta ur med vatten.

 

UNDERLÄTTA PLAST- OCH ALUMINIUMFOLIE ANVÄNDANDET ›

Du missar väl inte att sätta fast rullarna med plast- och aluminiumfolie i kartongerna genom att trycka in flikarna på sidorna? Det blir lättare att rulla ut folien när rullen sitter fast och du får fina jämna ark när du river av den. 

plastfolie

aluminiumfolie

UNDVIK ATT DET KOKAR ÖVER ›

Låt en träslev ligga rakt över kastrullen när du kokar någonting så kokar det inte över.

UNDVIK ATT MATEN FASTNAR I GRILLGALLRET ›

För att undvika att det du lägger på grillen ska fastna i gallret så kan du gnugga in gallret ordentligt med en rå potatis. Du tar bara en potatis, skär den mitt itu och sedan gnider du den mot gallret. Stärkelsen i potatisen gör så maten har svårare att fastna.

fastagrillgallret

Grilla fisk ovanpå några citronskivor så faller den inte sönder eller bränner fast. Fisken får samtidigt en god smak av citronen.

UNDVIK DEGIGA HÄNDER ›

Ta på dig ett par engångshandskar innan du tar ner händerna i degen. Om du inte har engångshandskar hemma så går det bra att ta 5-liters plastpåsar. Om telefonen ringer eller något annat kommer emellan så är det bara att ta av sig och du har händerna redo.

UNDVIK IHOPKLÄMT BRÖD ›

När man skär bröd är det lätt att det blir ihopklämt och tråkigt. Vänd brödet upp och ner och skär sedan med sågande rörelser så undviker du detta.

UNDVIKA KLUMPIGT RIS ›

Vill du inte att riset ska klumpa sig efter kokning? Skölj då riset i kallt vatten innan du kokar det.

VACKRA ISBITAR ›

Att använda vackra isbitar är väldigt effektfullt och enkelt. Fyll isformen med vatten och peta ner ätbara blommor, bär, kryddor, frukt...

isbitblomma

Körsbärsblomma i isbit.

flaskor

penseer

Penséer i isbitar.

vackraisbitar 

pense

VÅNINGSFAT AV PAPPERSTALLRIKAR ›

Gör våningsfat av papperstallrikar! Ser festligt ut och höjer dukningen. Roligt och enkelt pyssel som går att variera på många olika sätt. 

våningsfatpapptallrikar

Ta engångstallrikar och limma fast engångsglas emellan. 

våningsfat

Roligt och fint att matcha ett speciellt tema.

tårtpappervåningsfat

Här har vi använt limstift och limmat fast tårtpapper på tallrikarna innan vi limmade fast glasen med hjälp av en limpistol. Ett lim som fäster på papper/plast fungerar lika bra.   

våningsfatkakor

Fyll faten med kakor, frukt, godis, bröd... Tänk på att lägga de tyngsta på fatet längst ner så att inte våningsfatet vippar. 

GILLA oss gärna på Facebook så dyker det upp roliga inlägg i ditt flöde! KLICKA HÄR för att komma till Tips & Trix Facebooksida.

VÄRMA MAT I MIKRON ›

Gör en ordentlig grop i mitten av maten så värms den jämnare. 

VARMKORV ›

När varmkorv har sjudit färdigt flyter den upp till ytan. På så sätt är det lätt att veta när korven är klar.

VATTENFLÄCKAR PÅ DISKBÄNK ›

Gnugga in diskbänken med en skvätt vinäger eller ättika 24% och några droppar diskmedel. Efterpolera med en mjuk trasa.

 

VEMS GLAS? ›

Är man många är det smidigt om alla lätt vet vilket glas som är ens eget. Ett sätt är att sätta gummisnoddar i olika färger på glasen. Är man fler människor än olika färger på gummisnoddar kan man sätta två färger runt vissa glas. 

glasgummisnodd

VIDBRÄND KASTRULL ›

Koka upp vatten tillsammans med en maskindisktablett i den brända kastrullen. Då lossnar det fastbrända betydligt enklare.

eller

Koka upp lite vatten med ättika 24% i den vidbrända kastrullen. Låt sedan stå en stund. Nu blir kastrullen mycket lättare att diska ur. Är det fortfarande rester kvar som inte går att diska ur? Ta en sockerbit och gnugga mot fläckarna.

 

YOGHURTBEHÅLLARE SOM VIPPAR ›

Ställer du skeden åt rätt håll så slipper du en liggande yoghurtbehållare.

yoghurtbehållare  yoghurt